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活〆淡路産鱧一尾 椀物や焼き霜造りに! 

¥4,300

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活〆淡路産 骨切りした鱧 一尾 (焼いた骨)
料亭でも使われているランクです!
500gの鱧
鱧しゃぶ、椀物や焼き霜造りにおすすめ★

※鱧の値上がりが著しく高騰する場合
お日にちを見合わせて頂く場合がございます。


丁寧に骨切りされた鱧はさっとお湯に通せば身がフワッと開き、柔らかい食感と上品な旨みをお楽しみいただけます。
中骨もセットしておりますので、鱧が持つ旨みを出汁にしっかり出すことができます。残った出汁での雑炊、素麺は旨みが凝縮されていて格別です。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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      • 沖縄県 ¥9,999
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