ototojet

2022/10/16 12:39




『gatomikio × ototojet』

器と食体験のコラボevent

伝統工芸である山中漆器の『我戸幹男商店』様の器

にototojetが料理をお出しするというスタイル。

一日のぎゅっとしたeventでしたが

三年程前に知った時から熱い思いを胸に、石川県の工房へもお邪魔し、eventに至るまで長い旅をさせて頂いた感覚です。

チャレンジさせて頂いたことが何よりの財産。

来店して下さったお客様の笑顔が何よりも贅沢なひととき。

阪神百貨店6階community roomの空間をお借りして、実現させていただきました。


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我戸幹男商店

明治41年(1908年)ろくろの町、山中温泉にて我戸木工所として創業。

その木地師の意思を受け継ぎ、天然の素材が生み出す美しい木目、木地師一つ一つ丁寧に挽き上げた木地の完成度を重んじ、決して隠すこと無く豪快に木目を見せます。

それは、裏を返せばごまかしが利かないことを意味し、素材、木地の精度、透明感のある拭漆、全てが完璧になってこそ成り立ちます。

我戸幹男商店では伝統的な山中漆器の高い技術を活かした実用性、和の美意識に基づいた高い芸術性を追求し、長く愛される漆器作りを心掛けている。