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石川県加賀市我戸幹男商店(山中漆器) にてGATOMIKIO の新作　"AEKA "  実用性を伴ったアート提案をコンセプトに…二月に開催された美しい山中の雪解けの景色をイメージして『冬の名残りと春の芽吹き』をテー...

2023 【阪急メンズ東京イベントのお知らせ】2/8(Wed)〜2/14(Tue)Open〜20:00---Give and give---ototojetブースでは古来より愛され続けている鯖寿司をもう少し深掘りし、鯖寿司由来のストーリーも加え、これ...

2023年、春に移転予定。

『人生を変える、おいしい一泊旅』#BRUTUS 11月号　掲載して頂きました。丁寧に撮って頂いた写真と鯖寿司の文章がとても好きで、頑張ろう！と思います。本当にありがとうございました！握り方を変えて酢飯ん巻き...

京都の『貴船神社』『もやし町屋』にて、お食事を提供させて頂いております。ご依頼はお問合せよりお願い致します。

『gatomikio × ototojet』器と食体験のコラボevent伝統工芸である山中漆器の『我戸幹男商店』様の器にototojetが料理をお出しするというスタイル。一日のぎゅっとしたeventでしたが三年程前に知った時から熱い思...

.....Posted @withregram • @storiedmag Ototojet, a wholesale fishmonger and chef who goes by the same name, is on a mission to provide fresh fish to Kyoto. Using only natural ingredients and present...

掲載していただきました『CREA』（文藝春秋）ちょっとだけアウトドアありがとうございます！！@crea_magazine 『緑雨の手毬寿司』『鯖寿司』『鰻棒鮨』『おとと巻き』をご紹介頂きました！

メディア掲載のお知らせ『and premium』　７月号にご紹介頂きました！ありがとうございます！！やっぱり、台所は大切です。『ototojet』の紹介と『鰻棒鮨』『手毬とおかず』をご紹介頂きました！ototojet

自粛期間中の夜営業はお休みしております。ototojet

店頭でしか、販売していなかったototojetが扱う国産天然ものの鮮魚を新しいプロジェクトとして、全国に発送致します！京都が誇る全国から最短ルートで集められた鮮魚から、より安心安全で鮮度、『良質なものだけ...

自粛期間中19 時からのコース料理、お休みしております。日中は、承っておりますのでどうぞご予約お待ちしております。ototojet

2月2日、2月3日『おととの恵方巻』インスタグラム上で募集したところ予想を遥かに超え、沢山のご注文を頂きました。本当にありがとうございました！恵方巻ののし紙デザインは、ototojetロゴでもお馴染みの北大路...

メディア掲載のお知らせあまから手帖2021年2月号『魚、ひと仕事。』にご紹介頂きました。ありがとうございました！！『ototojet』の店の成り立ちや、商品の紹介、仕入れ等、色々とご紹介頂きました！ototojet

京の宿宿るKYOTO HANARE 様では、町の中に十のお宿があり、その中の洞窟の宿、縁側の宿にて、ご希望の方にお食事を提供させて頂くことになりました。『暮らすように宿る』をコンセプトにされており、ototojetでは...